Oreo cupcakes!

Idag på min syrras födelsedag så bakade jag oreo cupcakes!
Hon ville nämligen ha det ;)
Här får ni receptet:

Muffins:
260 gram vetemjöl
125 gram kakao
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 tsk vaniljsocker
170 gram smör
400 gram ljust muscovadosocker / Brun farin
4 ägg
1 1/2 cup (3,55 dl) filmjölk (använde vaniljyoghurt istället)
24 oreokakor

1. Dela Oreokakorna i två delar, den halvan med den vita fyllningen på lägger du i botten på varje muffinsform, den vita fyllningen skall ligga uppåt mot dig.
De andra 24 oreokakhalvorna utan vit fyllning spar du till frostingen.
Hur många muffins det blir beror ju på hur stora muffinsformar du använder.

2. Sätt ugnen på 175 grader.

3. Blanda samman alla torra ingredienser förutom vaniljsockret.

4. Vispa smöret mjukt och krämigt, tillsätt muscovadosocker och vaniljsocker och se till  att allt blandas ordentligt.

5. Tillsätt sedan äggen ett i taget under fortsatt vispning.

6. Vänd ner de torra ingredienserna växelvis med filmjölken/yoghurten och se till att det blir ordentligt blandat utan att överarbeta smeten.

7. Fyll muffinsformarna till  3/4 med smet och grädda mitt i ugnen i 18-20 minuter, mina tog dock 25 minuter innan de var klara, men det beror ju på hur stora muffinsformar du använder.

8. Låt dom kallna

 

Oreofrosting:
4,8 dl grädde
4 msk florsocker
1/2 tsk vaniljextrakt
6 msk oreokaksmulor

1. Vispa grädden tillsammans med florsocker och vaniljextrakt.

2. Vänd ner oreokaksmulorna i grädden.

3. Spritsa på cupcaken och garnera gärna med en halv Oreokaka.

Mums:D
Hoppas ni gillar receptet!

Woww

Blogg.se gillar inte mig nu :s vill inte lägga upp mina inläg....

Idag har jag målat hus med mamma å pappa för det behöver bli målat så vi kan sälja de sen för vi ska flytta snart!
Skitfint hus! dock är de mindre.. aja det kommer bli najssss

Igår bakade jag mina stooora kladdiga choklad cookies :D
Så jävla goda!!

Skulle skära upp en ölburk för att släppa ut en snigel igår och lyckades skära upp tummen -.-

Och nu, en random biild på eddies doftgranar.

Vet inte varför men bilden gör mig glad as fuck hehe

Ojsan!

Oj har inte bloggat på några dagar nu!
Inte haft tid / ork precis ^^
Men nu är jag hemma från Lidköping, kom hem igår.
Och nästan direkt när jag kom hem så tog jag upp till mellerud och var med Eddie, Tess & Jennifer ett tag :)
Det va kul. Åkte runt med eddie å softa, soft liv.

I Lördags var det Matmarknad på Läckö slott, Leif mannerström eller vad han nu heter var där :)
De va rätt kul!
Mysig liten kyrka inne på läckö:
Vi var även uppe på Kinnekulle , rätt nice utsikt!
 
Orkar inte berätta allt hahaha!
Nu sitter jag i sängen och softar & Väntar på mat!